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la version de votre navigateur est obsolète. nous vous recommandons vivement d'actualiser votre navigateur vers la dernière version. actualités - la coopérative - démarche qualité - nos produits - l'asperge - l'échalion - contact échalotes l'échalion, est une variété d'oignon allongé ressemblant à l'échalote et souvent confondue avec cette dernière. à la différence de l'échalote, l'échalion n'a qu'un seul bulbe, de forme allongée, et se reproduit par semis. l'utilisation en cuisine est très voisine. pour ce qui est des spécificités de l’échalion, il possède de nombreux atouts. - une saveur fine, plus subtile et plus douce que l’oignon. il reste un excellent compromis entre l’oignon et l’échalote. (plus l’échalion est gros plus il se rapproche de l’oignon et plus il est petit plus il se rapproche de l’échalote) - un aspect et une forme élégante. - il a une meilleure conservation que l’échalote au printemps et en fin de saison car à cette période de l’année l’échalote germe plus facilement que l’échalion. - très apprécié des restaurateurs car facile à peler, quand on travaille 1 échalion 30/50 il faut travailler à peu près 2 échalotes = gain de temps, calibre 30/50 relativement constant en poids donc plus facile de faire un coût de revient pour les collectivités. tous ces atouts font de l’échalion le « quatrième condiment » dont les volumes commercialisés ne cessent d’augmenter d’années en années. contenu © terryloire - coopérative maraichère - spécialiste de la cuisse de poulet du poitou - réalisation maclaine

Informations Whois

Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;

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%% This is the AFNIC Whois server.
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  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

SERVERS

  SERVER fr.whois-servers.net

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  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
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% This is the AFNIC Whois server.
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  REGISTERED yes

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  TYPE ORGANIZATION

  CONTACT LAINE LAURENT

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LAINE LAURENT
40, rue Notre Dame
17000 la Rochelle

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1&1 Internet SARL
7, place de la Gare
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  CONTACT LAINE LAURENT

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  EXPIRY DATE 28/09/2017

  CREATED 2011-09-28

  CHANGED 2016-09-28

  SOURCE FRNIC

  HANDLE NSL18530-FRNIC

NSERVER

  NS61.1AND1.FR 217.160.80.170

  NS62.1AND1.FR 217.160.81.170

  NAME echalotes.fr

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